Essen & Geniessen
Weinkeller, Kochkurs, Restaurants in der Umgebung…
Einige unserer Auswahl
Die Lieblingsrestaurants unserer Gäste
In Quissac (5 Minuten) : L’Artysan : Bib Michelin, raffinierte und kreative Küche, die beste Adresse in der Gegend, zu einem unschlagbaren Preis-Leistungs-Verhältnis.
In Sauve (10 Minuten) : L’Ancienne Gare : Gemütliche "Reise mit dem Zug" Atmosphäre in der Bahnhofshalle, oder unter dem Glasdach auf dem Bahnsteig.
In Sommières (10 Minuten) : Le Patio : Bib Michelin, Schöner Raum, schlicht und Design, sehr gute kreative Küche
In Sauve (5 Minuten) : Au Bon Jaja : Nur Terrassenservice. Auf dem Dorfplatz. Einfaches Essen, aber lecker, alles hausgemacht mit frischen Produkten.
In Sauve (10 Minuten) : Le Comptoir de l’Evesque : Regionale Küche, gastronomisches Bistro, schönes Ambiente, ausgezeichnetes Preis-Leistungs-Verhältnis.
In Quissac (5 Minuten) : Chez Cathy : Im Herzen von Quissac, kleines Restaurant. Gemütliche Atmosphäre, leckere Gerichte, alles ist hausgemacht mit frischen Produkten.
In Sommières (10 Minuten) : Le Sansavino : Traditionelle regionale Gerichte, Pasta-Spezialitäten mit Trüffelöl.
In Corconne (5 Minuten) : Sous le Chêne : Nur Terrasse, Original Küche mit Pflanzen und Blumen, sehr gut Niveau.
In Nîmes (30 Minuten) : Chez Alexandre 2** Michelin : Das höchste Niveau der Region, in einer herrlichen Park- und Terrassenumgebung.
… Und andere gute Restaurants, die wir Ihnen nach Ihrem Geschmack beraten werden
Chef Yoann Boucard - L’artysan
Beste Weinkeller für regionale Weinprobe
Unter fast 10 Weingütern in der Umgebung, die Verkostungen anbieten, lassen Sie uns die Mas Granier in Aspères erwähnen, die einen schönen Keller hat ; Domaine d'Aigues Belles, um Herrn Palatan zu treffen, leidenschaftlich und unerschöpflich auf die Weine der Region ; Und Mas du Figuier: 3 Generationen der Familie Pagès in Vacquières.
Regionale Weine: Pic St Loup (um unser Haus herum), Côteaux du Languedoc, Costières de Nîmes, Corbières, Saint-Chinian, Vin Gris (Sandwein), Vins Doux Naturels… Das Languedoc, die größte Weinbauregion der Welt, hat etwa dreißig AOC und Anbaugebiete von großer Vielfalt.
Unsere Kochkurse
Kochwerkstatt für Trüffel :
Claire, eine junge Trüffelzüchterin, die ihren Doktortitel in taxonomische systematische Botanik gemacht hat, ist eine leidenschaftliche Frau, die seit ihrer Kindheit Cavage in der Familie praktiziert hat.
Sie ist nicht nur eine Expertin, sondern auch eine wahre Virtuosin des Kochens um die Trüffel herum: "Durch außergewöhnliche Workshops in ausgewählten Umgebungen werde ich mit Ihnen mein Wissen und meine Faszination über Trüffel-Ökosysteme, Trüffel-Anbau und kulinarische Zubereitungen, die die Trüffel verbessern, teilen."
Mehrere Optionen: Kurse + Gourmet-Aperitifs, Kurse + Mahlzeiten, oder ganze Tage. Je nach Jahreszeit passen sich die Werkstätten den jeweiligen Trüffelarten an.
Claire de truffe
Kochkurse :
Es findet in der professionellen Küche eines Küchenchefs in Montpellier statt, oder in Ihrer Wohnung in der Domaine de Monteils. Die kulinarischen Themen sind vielfältig und passen sich Ihren Wünschen an. Einige Pakete beinhalten den Besuch eines lokalen Marktes, um frische Produkte vor dem Kochen zu kaufen.
Es gibt auch Önologie-Kurse oder Workshops zu Speisen/Wein-Paarungen.
Diese Aktivität muss vor Ihrer Ankunft gebucht werden. Teilen Sie uns Ihre Wünsche mit, wir werden Sie kontaktieren.
Regionalen Produkten
✔ Lokalen Olivenöls im Moulin de Villevieille
✔ Die Pélardon des Cévennes (Ziegenkäse) und andere lokale Spezialitäten in der Maison du Terroir in Quissac: Laden von lokalen Produzenten
✔ Verpassen Sie nicht die Coustillous des Caterers Ivanez, die Brandade de Nîmes (Dorschpüree), und Buttercroissants von Besnard: beste Bäckerei in der Gegend…
✔ Zum Mitnehmen in Ihren Koffern: La fleur de Sel de Camargue; die königliche Qualle des Rucher des Garrigues in Gailhan; Les Tielles de Sète (Meeresfrüchtepasteten); La Fougasse d'Aigues-Mortes (Gewürzbrot mit Speck).